प्लास्टिक रैप घरेलू रसोई और व्यावसायिक खाद्य वातावरण, दोनों में एक आवश्यक उपकरण है। चाहे खाद्य क्लिंग रैप, सरन रैप, फलों के प्लास्टिक रैप, पीवीसी क्लिंग रैप या पीई क्लिंग रैप के रूप में इस्तेमाल किया जाए, हर प्रकार के प्लास्टिक रैप की सामग्री संरचना, प्रदर्शन और उपयुक्तता अलग-अलग होती है। प्लास्टिक रैप में इस्तेमाल होने वाली सामग्रियों को समझने से उपभोक्ता विशिष्ट खाद्य-संरक्षण आवश्यकताओं के लिए सबसे सुरक्षित और सबसे प्रभावी विकल्प चुन सकते हैं। हालाँकि इन उत्पादों का उद्देश्य ताज़गी बनाए रखना है, फिर भी इनके गुण उनके कच्चे माल के आधार पर बहुत भिन्न होते हैं।
खाद्य क्लिंग रैप आमतौर पर ऐसी सामग्रियों से बनाए जाते हैं जो लचीलापन, पारदर्शिता और अच्छी सीलिंग क्षमता प्रदान करती हैं। खाद्य क्लिंग रैप बनाने में इस्तेमाल होने वाली सबसे आम सामग्रियों में, पीवीसी क्लिंग रैप और पीई क्लिंग रैप दो प्रमुख श्रेणियां हैं। सरन रैप, जो पहले अपने पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड (पीवीडीसी)-आधारित फ़ॉर्मूले के लिए जाना जाता था, ने भी आधुनिक खाद्य रैप के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। आज, कई प्रकार के सरन रैप ने कार्यक्षमता बनाए रखते हुए पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए पीई या इसी तरह की सामग्रियों का उपयोग करना शुरू कर दिया है।
पीवीसी क्लिंग रैप अपनी बेहतरीन स्ट्रेचेबिलिटी, चिपकने की क्षमता और स्पष्टता के कारण बेहद लोकप्रिय है। ये विशेषताएँ पीवीसी क्लिंग रैप को व्यावसायिक खाद्य पैकेजिंग के लिए आदर्श बनाती हैं, खासकर सुपरमार्केट में जहाँ ताज़गी और आकर्षक रूप बेहद ज़रूरी हैं। फलों के प्लास्टिक रैप के रूप में इस्तेमाल किए जाने पर, पीवीसी क्लिंग रैप फलों और सब्ज़ियों की सतह पर अच्छी तरह चिपक जाता है, जिससे नमी का नुकसान नहीं होता और उत्पाद का प्राकृतिक रंग और ताज़गी बरकरार रहती है। पीवीसी क्लिंग रैप की स्व-चिपकने वाली प्रकृति बिना किसी अतिरिक्त चिपकाव के एक मज़बूत सील बनाने में मदद करती है। यही कारण है कि कई स्टोर उत्पाद, मांस या बेक्ड सामान की पैकेजिंग के लिए पीवीसी क्लिंग रैप को प्राथमिकता देते हैं। हालाँकि, चूँकि पीवीसी क्लिंग रैप में प्लास्टिसाइज़र होते हैं, इसलिए इसे आमतौर पर उच्च तापमान की बजाय ठंडे या कमरे के तापमान पर इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।
दूसरी ओर, पीई क्लिंग रैप, पॉलीएथिलीन से बना होता है, जो अपनी सुरक्षा, ऊष्मा सहनशीलता और रासायनिक स्थिरता के लिए जाना जाता है। पीवीसी क्लिंग रैप के विपरीत, पीई क्लिंग रैप प्लास्टिसाइज़र पर निर्भर नहीं करता है, जिससे यह उन खाद्य पदार्थों को लपेटने के लिए एक सुरक्षित विकल्प बन जाता है जो लंबे समय तक रैप के सीधे संपर्क में आ सकते हैं। घरेलू उपयोग के लिए खाद्य उत्पादों के लिए कई आधुनिक क्लिंग रैप पीई से बने होते हैं क्योंकि यह माइक्रोवेविंग, फ़्रीज़िंग और सामान्य खाद्य भंडारण के लिए उपयुक्त है। हालाँकि पीवीसी क्लिंग रैप की तुलना में पीई क्लिंग रैप का आसंजन थोड़ा कमज़ोर होता है, फिर भी यह अपने गैर-विषाक्त गुणों और बहुमुखी प्रतिभा के लिए मूल्यवान है। फलों के प्लास्टिक रैप के रूप में, पीई क्लिंग रैप पर्याप्त सीलिंग प्रदर्शन प्रदान करता है और साथ ही उन परिवारों के लिए सुरक्षा सुनिश्चित करता है जो कम-रासायनिक संपर्क वाली सामग्रियों को प्राथमिकता देते हैं।
सरन रैप, प्लास्टिक रैप के व्यापक परिवार में एक और श्रेणी का प्रतिनिधित्व करता है। ऐतिहासिक रूप से, सरन रैप अपने असाधारण गंध-रोधी गुणों और मज़बूत सीलिंग क्षमता के लिए जाना जाता था। हालाँकि पर्यावरणीय चिंताओं के कारण अब इसके मूल पीवीडीसी फ़ॉर्मूलेशन का उपयोग कम होता है, फिर भी "सरन रैप" शब्द व्यापक रूप से पहचाना जाता है। आधुनिक सरन रैप उत्पाद—जो अब अक्सर पीई या मिश्रित सामग्रियों पर आधारित होते हैं—अभी भी चिपकने, लचीलेपन और विश्वसनीय संरक्षण की मुख्य विशेषताओं को बनाए रखते हैं। चाहे भोजन के लिए क्लिंग रैप के रूप में इस्तेमाल किया जाए या फलों के प्लास्टिक रैप के रूप में, सरन रैप अपनी विश्वसनीय गुणवत्ता के लिए जाना जाता है।
फलों के प्लास्टिक रैप का निर्माण ऊपर बताई गई किसी भी सामग्री से किया जा सकता है—पीवीसी क्लिंग रैप, पीई क्लिंग रैप, या सरन रैप—उपयोग के आधार पर। खुदरा दुकानों के लिए जहाँ दिखावट और लचीलापन महत्वपूर्ण है, पीवीसी क्लिंग रैप सबसे आम है। घरेलू उपयोग के लिए, जहाँ सुरक्षा और माइक्रोवेव अनुकूलता ज़्यादा मायने रखती है, पीई क्लिंग रैप एक बेहतर विकल्प है। सभी मामलों में, फलों के प्लास्टिक रैप भंडारण और प्रदर्शन के दौरान खराब होने से बचाने और ताज़गी बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
